Découvrez les caractéristiques de la luzerne : semis, travail du sol, avantages, limites, valeurs alimentaires, … tous les essentiels à connaître en vache laitière.
Quelles sont les caractéristiques de la luzerne ?
Perennité : 4 ans
Densité de semis (en pure) : 20 à 25 kg/ha
Vitesse d’implantation (nombre de jours du semis à la 1ière feuille trifoliée) : moyenne = entre 25 à 35 jours
PMG moyen : 2,03 g
Taille de la semence : 0,3 cm
Nombre de variétés inscrites sur les listes du Catalogue français : 76
- Pour les Luzernes typées Nord : 51 variétés sont répertoriées sur le site Herbe book
- Pour les Luzernes typées Sud : 11 variétés sont réperrtoriées sur le site Herbe Book
- Pour les Luzernes Bigarrées : 1 variété est répertoriée
Comment bien choisir sa variété ?
Plusieurs critères de choix sont possibles :
- la qualité alimentaire, et notamment sa teneur en protéines
- son type et sa dormance
- sa tolérance à la verse
- sa tolérance aux maladies (verticilliose, anthracnose) et aux nématodes
Pourquoi choisir la luzerne ?
La luzerne présente de nombreux intérêts :
- Bonne pousse estivale
- Fertilisation azotée inutile
- Très bonne teneur en protéines, en valeur azotée
- Rendement élevé en bonnes conditions agronomiques et météorologiques
- S’associe bien avec le dactyle, le brome et la fétuque élevée
Quelles sont les limites de la luzerne ?
La luzerne présente certaines limites :
- Sensible au sol humide et compact et à l’acidité des sols (pH acide)
- Difficile à faner au printemps, car cela engendre des pertes de feuilles
- Ensilage difficile car pauvre en sucres (conservation difficile)
- Risque de météorisation au pâturage
Quelles sont les valeurs alimentaires ?
D’après les valeurs de référence des aliments par les tables INRA 2018, la luzerne en vert, 1er cycle, en début de floraison a pour valeurs alimentaires :
- Matière sèche : 18,9 % MS
- Energie (lait) : 0,78 UFL / kg MS
- Energie (viande) : 0,71 UFV / kg MS
- Matières azotées : 178 g / kg MS
- Protéines digestibles : 84 g de PDI / kg MS
Comment réussir l’implantation de la luzerne ?
Epoque de semis
Il est possible de semer à deux périodes de l’année :
- au printemps : avril-mai (en général, le plus facile dans les régions froides)
- en été : avant septembre, dans les zones sèches avec hiver doux OU avant le 15 août pour les zones plus froides
Il est important de viser le stade 5 à 6 feuilles trifoliées avant la sécheresse (semis de printemps) ou le froid (semis d’été).
Mode de semis
Le semis peut se réaliser :
- sur sol nu : cela présente plus de possibilités de réussite. Les densités de semis sont alors de 20 à 25 kg/ha pour un semis de printemps, et 30 à 35 kg/ha pour un semis d’été
- sous couvert : il est important dans ce cas de choisir une variété de céréale résistante à la verse, de semer une céréale à faible densité, de réduire la fertilisation azotée.
- en association : plusieurs mélanges sont possibles avec des graminées, comme le dactyle ou le brome. Pour une destination en fauche, mélanger dactyle ( 4 – 7 kg/ha) et luzerne (10 – 15 kg/ha) est une possibilité.
Travail du sol
Il est nécessaire d’avoir un sol finement émietté en surface et retassé en profondeur.
Les semences doivent être placées à profondeur régulière de 1 à 2 cm.
Rouler après le semis est recommandé, sauf en terre battante.
Conclusion
En conclusion, la luzerne est une culture pérenne et riche en protéines qui pousse bien en été et ne nécessite pas de fertilisation azotée. Elle s’associe efficacement avec des graminées, mais est sensible aux sols humides et acides, et difficile à faner au printemps. Pour une implantation réussie, il est important de choisir la bonne période et de bien préparer le sol.
Article rédigé par Eva Garre
Eva est nutritionniste indépendante pour les éleveurs bovins. Elle accompagne les éleveurs pour atteindre l’autonomie alimentaire et maximiser leur rentabilité.
Contactez Eva au 06.59.58.22.32 ou par mail eva@evaenelevage.fr